Me encantó!
Desde entonces lo preparamos en casa algunos fines de semana por la noche, pero hoy lo tomamos de aperitivo. La receta es muy simple y queda muy vistoso servido de esta forma (en la original los ingredientes se mezclan y queda un trago homogéneo).
Ingredientes
- champán, bien frío! (o cualquier otro vino espumoso blanco... nosotros usamos cava porque nos gusta más)
- licor de cassis (o grosella negra)
Para que quede así y se puedan ver las dos fases, se sirve el champán bien frío en una copa alta. Luego, se va sirviendo el licor de cassis lentamente y con cuidado para que vaya resbalando por la copa y se deposite al final. La proporción más usada es 1parte de licor / 9 partes de champán, pero eso también es cuestión de gustos (nosotros preferimos 1/5 aproximadamente).
Ahora sólo falta disfrutar!
Salud!
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